myelfstrand

Kategori: FOOD

DInner and drinks - USINE

USINE är nog ett av mina nya favoritställen alltså. Den har inte bara bra mat och dryck utan jag som bryr mig lika mycket om själva atmosfären..wow! Känslan är en industrilokal, högt i tak, runda bord i trä och marmor och kakel på väggarna. Älskar! Ligger på Södermalm, mellan Södra station och medborgarplatsen.

Fram och tillbaka.

Godkväll. De senaste dagarna har jag varit otroligt frånvarande i huvudet som ett resultat av allt som händer just nu. Jag har kontroll men inte lika mycket som jag önskar att jag hade. Imorgon väntar ett stort prov som jag inte pluggat tillräckligt till (får skylla mig själv) och sedan i helgen väntar årsmöte med Barncancerfonden, det kommer att bli en intensiv dag och jag är dessutom spindeln i nätet som ska se till att allt går som tänkt. 

Som grädden på moset av allt detta har jag blivit tokförkyld och känner mig riktigt klen faktiskt. Just nu känns det som att studenten skulle både få komma imorgon, för att få ett slut på allt skolarbete, eller skjutas fram 4 månader för att jag ska kunna hinna med allt och samtidigt "njuta av den sista tiden" som alla äldre vänner uppmanar mig till. Rörigt inlägg. Rörigt huvud. Röriga känslor. 

Chop chop!


Oj vad hjärnan har gått på helvarv de senaste dagarna, UF-mässan, presentation av företaget på ett dagcenter, 2 och 4-årsfirande för småttisarna i släkten och en mysig tjejkväll har jag hunnit med sen i torsdag! 

Idag existerar ingen söndagsångest då jag har lov en vecka framåt nu, så välbehövligt alltså!

Gamla Enskede Bageri


Tommy gick upp tidigt imorse för att öppna på jobbet, jag drog kvar mig ett tag i hans säng innan mamma kom och hämtade mig. Vi åkte då till gamla enskedes bageri, vår favorit! Blir lika övertygad varje gång att det är i Gamla Enskede vi vill bo. Handlade riktigt gott nygräddat bröd och åkte hem för att äta frukost. Älskar kvalitetstid med min fantastiska mamsi!

Christmas

Long time no see, har så mycket att blogga om nu att jag blir helt spridd om var jag ska börja! Får helt enkelt börja där jag slutade, vilket var innan jul. Min fina bror kom hem från Norge och all vaken tid spenderades med honom. Han jag och mamma handlade, lagade julmat och kvällen innan julafton slog vi oss ner i soffan med julskinka och ett glas cava. 

Julafton var lugn och härlig och firades här hos mamma för första gången, matkoman var ett faktum och när gästerna gick klockan 8 satt vi uppe till klockan 3 med julfilmer i soffan. Juldagen firades hos pappa för att sen ha julklappsöppning med min fina Tommy, som levererade i vanlig ordning.

Stormöte i Uppsala.


Imorse var det tidig uppstigning för att sätta mig på ett tåg till Uppsala. Stormöte med Barncancerfonden stod på agendan och vi har haft en dag fylld med inspiration och olika föreläsningar. Detta följt av en riktigt god trerätters och kvällspromenad med Desiree innan vi gick tillbaka till våra rum. Har ett riktigt mysigt litet rum här på hotellet, riktigt lyxigt att få komma iväg såhär! Det är liksom nära hem till Stockholm men det är ändå borta, jag pluggar så otroligt bra på hotellrum har jag kommit fram till, jag hamnar i ett helt annat mode än vad jag gör hemma.

Har tagit en varm dusch, skrivit klart min del på affärsplanen till UF och nu ska jag försöka få en bra natts sömn. Imorgon är det frukost runt 8 för att sen ha pepptalk med vår förening innan vi avslutar dagen med ännu några föreläsningar. Natti!

2 plåtar fröknäcke.

Har bakat ännu 2 plåtar av detta underbara snacks/bröd/passar-till-allt-kex. Denna gång var jag nog lite för trött i huvudet då jag glömde att strö över en bra knippe flingsalt innan jag slängde in dem i ugnen. Fick i panik strö över i efterhand men jag saknade verkligen saltet!

Fick en fråga om recept på dessa efter mitt senaste inlägg så tänkte ta det här!

Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda:
2 dl majsmjöl
0,5 dl linfrö
1 dl sesamfrö
0,5 dl solroskärnor
0,5 dl pumpakärnor
0,5 dl olivolja
2,5 dl kokande vatten
Salt efter smak, jag hade i vanligt hushållssalt i smeten och sedan toppade jag med flingsalt!

Rör ihop allt. Smeta ut på bakplåtsklädd plåt och stryk ut i hörnen, jag använde mig av en slickepott till detta och det var nog bästa valet. Det gäller att få den så jämn och tunn som möjligt, utan att det fastnar och går sönder. Man kommer på sin egen taktik!

Skjuts in i ugnen i en timme, sen är det bara att låta svalna och njuta!

Dumma förkylning.


Såklart kommer dessa jäkla baciller när man verkligen inte har tid för dem. 
Just nu väntar en helvetesvecka som bara den, om en vecka lämnar vi allt för London men innan dess ska 4 stora inlämningar och 3 prov vara klara...hej och hå.

Skulle egentligen ut ikväll på Ellinors hejdå-fest på Nonni och Collage men det blir till att vara hemma och kurera sig samt plugga, som sagt kommer dessa förkylningar alltid när man verkligen inte vil ha dem.
Glömde dessutom att fota resultatet av mitt fröknäcke sist! Oj vilken grej alltså, både jag mamma och Tommy har gått och småätit och jag fick nästan förbjuda dem från att äta.  Åt upp det sista idag när jag kom hem från solan tillsammans med en stor kopp te - gör allt för att bli av med förkylningen nu!

Personalfest.

Hallå där regniga måndag. Helgen har gått i ett enda race, endast varit hemma de få timmar jag sovit. 
I lördags jobbade jag hela dagen, efter en snabb paus hemma för ombyte åkte jag  ut till Erikas 20-årsfest i Tumba. Hade det otroligt trevligt med människor man inte träffat på alltför länge. Tog dock en taxi hem innan klockan 12 och somnade på direkten. Igår var det också dags för en jobbdag, betydligt mycket lugnare än lördagen då det inte var bra väder alls. Kvällen bjöd på personalfest med hela Profilrestauranger. 
De andra drog vidare till Café opera men jag var alldeles för trött efter denna helg att jag tog mig hem istället för ut. Ett beslut jag inte ångrar då jag imorse vaknade halvt sjuk..alltid lika dålig timing. 


 

Lunch time.



Det blev en lunch på medis kök och bar för min och Julias del. Vi firar att solen kommit fram efter dessa gråa och regniga dagar!

Jag är dock helsvart idag under min gråa bomber, men tänker inte klaga nu så fort värmen visat sig igen! Har just nu min näst sista lektion för dagen, när jag slutar så ska jag sälja 3 par ridbyxor som jag haft på blocket. Känns så mycket bättre att sälja till någon som kan använda dem, istället för att bara kasta.

Vaxholm

Dagen har spenderats i Vaxholm med mamma, mormor och morfar. Vi satte oss på Vaxholms Hembygdsgårscafé, vilket ställe alltså! Så många olika kakor vid deras kakbuffé att jag blev mätt bara att se på den. Det blev en riktigt mäktig ceasarsallad för min del.

Är så kär i Vaxholm, hur gärna vill man inte ha en stor sommarvilla där? På vintern däremot...nja.

 

Restaurangtips: Sthlm Tapas

Man kan ju nästan tro att jag är på väg mot en matblogg... men har ätit så himla mycket gott på sistone, så varför inte dela med sig?

Jag och min kärlek åt middag här för lite mindre än 2 veckor sen för att fira vår tionde månadsdag (allt kan firas!!)
Älskar konceptet de har, alla tapas kostar 59 kr/st och ni kryssar i på menyn vilka ni vill ha och hur många av varje.

Vi åt lamm, tryffelsalami, friterad potatis, minihamburgare, vitlöksfrästa champinjoner, quasedillas och halloumi.

Kan verkligen rekommendera detta ställe, det finns en vid St:eriksplan, men vi valde den mysiga vid Henriksdalskajen mittemot hammarby sjöstad. Gå dit!!!

Middagsbesök.


Igår bjöd jag och mamsen hem vår saknade Filippa på en mysig trerättersmiddag. Förrät blev en av mina favoriter, minikrustader fyllda med skagenröra och caviar. Till detta fick jag inviga mina glas från Carolina Gynning som jag fick i 18-årspresent. Till varmrätt blev det oxfilépasta och jag som var superhungrig innan kunde knappt röra mig efter två portioner. Till efterrätt hade jag köpt cocktailglas (plastic is fantastic) som jag fyllde med en halv muffins, färska hallon, grädde och toppad med en macaron. Fick verkligen inga bra bilder på varken varmrätt eller efterrätt när det blev mörkt ute, men men!

Restaurangtips: Dionysos

Om ni är i Stockholm och vill äta riktigt bra grekisk mat, så har jag verkligen tipset.
Dionysos ligger på Södermalm och är ett av mina och mammas favoritställen! Valde min födelsedagsmiddag där när jag fyllde 8 (tror jag...) och sen dess har vi aldrig släppt stället.

Vi åt där nu senast när Felix var hemma från Norge, lika nöjd varje gång!

Flying salmon.

Testade en ny sushisort igår. Flying salmon. Hur god som helst men jag som älskar rödlök men hatar den inlagd, hade lite otur då det var ca 25% av rullen..